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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 鳳梨酵素助消化、排便狠角色！這個部位酵素最強大

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】夏天鳳梨產量大增，讓人愛不釋手，台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，像是金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等，都受到大眾青睞。營養師表示，鳳梨助消化、助排便，都是因為鳳梨酵素扮演狠角色，尤其，鳳梨有一個部位的酵素最強大，千萬不可忽略。

由於每種酵素都有獨特的功能，因此若要選擇酵素產品，首先就要了解自己的需求，或者選購有多種成分組合的酵素產品，例如：有便祕問題的人，可空腹服用水果酵素。至於容易脹氣的人，可選擇在用餐時搭配木瓜酵素或鳳梨酵素，有助消化。

在此推薦大家可以把切剩的鳳梨心拿來泡成鳳梨茶，吃出滿滿的鳳梨酵素：

【鳳梨茶作法】：

1.

將鳳梨心切成小塊，放進裝溫熱水的壺裡，讓鳳梨香甜自然釋放。

2.

待冷卻後加入酸梅(也可不加)。

3.

冰入冰箱，吃起來更爽口。

吃鳳梨避免刺痛、咬舌頭 這1招很有用

吃鳳梨時，由於蛋白酶可能會在食用時，於嘴裡引起刺痛、咬舌頭的感覺。建議，塗抹少許鹽巴在生鳳梨上食用，就能避免鳳梨咬舌頭的情況。

3大族群吃鳳梨要小心

提醒，鳳梨酵素固然有改善發炎反應的優點，但副作用也不是完全沒有，包括：可能出現腹瀉、噁心嘔吐、皮膚發紅、食慾不振等現象。以下的族群在吃鳳梨時，要特別注意：

1.胃部不好的人：常常胃部發炎或曾經胃潰瘍的人，不要空腹吃鳳梨，可在飯後食用，以減少刺激或不適感。

2.有過敏體質或對鳳梨過敏者：可能因為吃鳳梨而有皮膚發癢、紅腫，甚至氣喘發作等現象發生的人，要特別注意。

3.糖尿病患者：一天水果攝取份量約為2份水果剛剛好，且兩份水果要分開食用，一份大約是一般飯碗的8分滿（鳳梨約125g，切塊大約6塊左右）。

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 批私校退場浪潮 高教國教思維應不同

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】受少子化浪潮侵襲，許多私校面臨退場危機，但欲轉型的亞太創意技術學院卻引發企業禿鷹爭校產的爭議。教育部長潘文忠12日在立法院強調，《私立大專校院轉型及退場條例》對於退場學校的校產處理會從嚴審查，絕不會讓學校賤賣或圖利校產。民進黨立委蘇巧慧則認為，辦理私校轉型不應只是為了因應少子化，教育部處理高教和國教的思維也不應一致，呼籲重新檢討高教及國教的部門分屬。

亞太創意技術學院2年前由怡盛集團接手後，不僅積欠教師研究費，還造成500位學生被強迫轉學或休學，包括時代力量立委洪慈庸、民進黨立委張廖萬堅等紛紛要求教育部正視亞太師生權益。教育部長潘文忠則鄭重表示，「亞太必須在31日前提出改善計畫，否則教育部將依《私校法》，向法院申請解散董事會。」

除了亞太創意技術學院，受到少子化衝擊，近期更接連發生南亞技術學院「賣地求生」、高美醫護管理專科學校107學年度起停招等案例。潘文忠表示，《私立大專校院轉型及退場條例》是本會期的重要法案之一，對於退場學校後續的校產處理問題，教育部一律從嚴審查，且學校要處分任何資產都必須經過主管機關同意，絕不可能讓私校賤賣或圖利校產。

但民進黨立委蘇巧慧認為，教育部討論私校轉型退場時著重在學校的經營與存續，但訂定《私立大專校院轉型及退場條例》最大的目的應在於提升教學品質及保障受教權，「少子化與否根本不是重點」，此外，未來學生少，反而能成為改善師生比、教學品質的契機，「學校經營怎會優先於學生受教權？」

蘇巧慧強調，辦理私校轉型不應是只是為了因應少子化，且現行只要全校未達3千人且近2年註冊率未達6成，就會遭教育部列為專案輔導退場學校，「學校規模小、學生少就真的不好嗎？」她指出，像是美國加州理工學院、英國皇家藝術學院等，許多世界名校的學生都少於3千人，可見人數多寡並不等同教學品質。

「高等教育應強調『專』和『精』，為國家培養特定人才，而國教要的是『公平』和『普及』。」蘇巧慧說，教育部處理高教和國教的思維不應一致，但現在全部都由教育部管轄，從業務、預算、補助計畫來看，與高教更相關的其實是科技部，認為應重新檢討高教及國教的部門分屬。

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